# Пророщенное зерно

Хлеб из пророщенного зерна ржи и пшеницы - самый полезный хлеб. Для приготовления необходимо замочить зерно на ночь, прорастить до вечера, измельчить, замесить тесто и оставить на ночь на ферментацию. В статье подробно описан процесс приготовления.